Connaissez-vous la Montbéliarde ?

Reproduction, l'alimentation, le traitement, l'apparence



Est-il possible de faire n'importe quel fromage avec n'importe quelle vache laitière ? En Bourgogne Franche-Comté, la star, c'est la Montbéliarde. Et quand on parle d'AOP pour un fromage, ce label commence dès la sélection du lait. Produire du lait dans le cadre de la fabrication d'un fromage d'appellation d'origine protégée est ainsi valorisant financièrement.

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    Informations complémentaires:

    Visibilité: 1394

    Durée: 3m 51s

    Cote: 8